Элеватор - это механизированное сооружение для хранения больших масс зерна, как товарного, так и продовольственного, фуражного. Но основное предназначение хлебоприемных элеваторов - сохранность товарного зерна. Товарное зерно хранят в сшюсах, поддерживая заданную влажность (не более 14-15 %). Все трудозатратные процессы в элеваторе — прием зерна, взвешивание, очистка от примесей, сортировка, сушка, внутреннее транспортирование, выгрузка и др. необходимые операции — полностью механизированы и автоматизированы.

Элеватор означает фактически подъемник, так как главной машиной в подобных зернохранилищах считается элеватор-подъемник, потому, наверное, название распространилось и на все здание. Кроме норий, специализированных для вертикального подъема зерна, элеваторы оборудуют конвейерами и шнеками для горизонтального движения зерна, трубами для движения зерна самотеком сверху вниз и зерноочистительными машинами и агрегатами.
Здание, которое предназначено для хранения и сушки зерна по технологии ООО «ЗИПо», при необходимости, можно легко переоборудовать и использовать для хранения овощей, фруктов и т.п.